حمض إل-غلوتاميك

Name: حمض إل-غلوتاميك
SKU: 0

التصنيف：المواد الخام الصيدلانية

رقم CAS: 56-86-0
الصيغة الجزيئية: C5H9NO4
الوزن الجزيئي: 147.13

الهاتف ：+8618000000000

البريد الإلكتروني ：18000000000@qq.com

احصل على عرض سعر

وصف المنتج

يتميز حمض L-Glutamic برائحة خافتة جدًا تذكّر بالخميرة أو الخبز الطازج المخبوز وبطعم خفيف، حلو نوعًا ما، يشبه اللحم This is a naturally occurring amino acid of plant and animal proteins The average glutamic acid content of food proteins is 20%, expressed as glutamic acid per 100 g of the edible portions For a detailed description, see Burdock (1997).

الخواص الكيميائية

الخاصية	القيمة
نقطة الانصهار	205 °C (يتحلل) (مذكور في المراجع)
ألفا	32 º (c=10,2N HCl)
نقطة الغليان	267.21°C (تقدير تقريبي)
الكثافة	1.54 g/cm3 عند 20 °C
الكثافة الظاهرية	460kg/m3
FEMA	3285 \| حمض L-GLUTAMIC
معامل الانكسار	1.4300 (تقدير)
درجة حرارة التخزين.	2-8°C
الذوبانية	1 M HCl: 100 mg/mL
الشكل	مسحوق
Pka	2.13(at 25℃)
اللون	أبيض
الأس الهيدروجيني	3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)
الرائحة	عند 100.00 %. خميرة خفيفة خبز مخبوز
نوع الرائحة	خميري
المصدر البيولوجي	مصدر غير حيواني
الدوران البصري	[α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl
الذوبانية في الماء	7.5 g/L (20 ºC)
λmax	λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1
ميرك	14,4469
رقم JECFA	1420
BRN	1723801
مفتاح InChI	WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N
LogP	-3.69
مرجع قاعدة بيانات CAS	56-86-0(مرجع قاعدة بيانات CAS)
مرجع NIST الكيميائي	حمض L-Glutamic(56-86-0)
نظام سجل المواد التابع لـ EPA	حمض L-Glutamic (56-86-0)

معلومات السلامة

الخاصية	القيمة
رموز المخاطر	Xi
عبارات المخاطر	36/37/38
عبارات السلامة	24/25-36-26
WGK ألمانيا	2
RTECS	LZ9700000
F	10
TSCA	نعم
رمز HS	29224200
بيانات المواد الخطرة	56-86-0(بيانات المواد الخطرة)
السمية	LD50 عن طريق الفم في الأرانب: > 30000 mg/kg

استخدامات المنتج

يُعد حمض L-Glutamic حمضًا أمينيًا حيويًا يُستخدم على نطاق واسع كوحدة أساسية متعددة الوظائف في صناعات الأغذية والأدوية والمواد الكيميائية. ويُعد أبرز تطبيقاته في صناعة الأغذية، حيث يعمل كمادة خام رئيسية لإنتاج Monosodium Glutamate (MSG)، وهو مُحسّن نكهة مشهور عالميًا يضفي طعم "umami" على الأطعمة المُعالجة والتوابل. وفي القطاع الدوائي، يُستخدم كمنظّم أيضي لدعم وظائف الدماغ وعلاج الغيبوبة الكبدية. علاوة على ذلك، فهو طليعة أساسية لتخليق البوليمرات القابلة للتحلل الحيوي مثل Poly-L-glutamic acid، الذي يجد تطبيقات متقدمة في معالجة المياه الصديقة للبيئة والتغليف المستدام. وفي مستحضرات التجميل، تحظى مشتقاته بتقدير كبير باعتبارها مواد خافضة للتوتر السطحي لطيفة وملائمة للبشرة وعوامل ترطيب في تركيبات العناية الشخصية الفاخرة.

تغليف المنتج

وسيلة النقل
1. عن طريق الجو, سريع ولكنه مكلف.
2. عن طريق البحر, معتاد واقتصادي.
3. عن طريق القطار, مناسب لدول آسيا الوسطى.
4. عن طريق البريد السريع, مناسب للطرود الصغيرة.
نقدم فقط السلع الأعلى جودة المتاحة, مصحوبة بدعم ما بعد البيع!