ميتابيسلفيت الصوديوم

ميتابيسلفيت الصوديوم هو مركب غير عضوي يُستخدم على نطاق واسع، ويوجد عادةً على شكل مسحوق بلوري أبيض أو مائل قليلًا إلى الصفرة أو بلورات صغيرة، مع رائحة قوية لثاني أكسيد الكبريت. تبلغ كثافته 1.48g/cm³، وهو عالي الذوبان في الماء، ومحلوله المائي حمضي. عند 20℃، تكون ذوبانيته في الماء 54g/100ml، وعند 100℃، تكون 81.7g/100ml.

استخدامات المنتج

ميتابيسلفيت الصوديوم هو عامل مختزل ومضاد أكسدة شائع الاستخدام ويُطبق على نطاق واسع في صناعات الأغذية والأدوية والمنسوجات ومعالجة المياه. في صناعة الأغذية، يعمل كمادة حافظة ومضاد أكسدة لمنع الاسمرار وإطالة مدة الصلاحية. في الصناعات الدوائية، يُستخدم كمثبت وعامل مختزل في تصنيع الأدوية. في صناعة المنسوجات، يؤدي دورًا في عمليات التبييض والصباغة. كما يُستخدم في معالجة المياه لإزالة الكلور المتبقي، مع توفير ثبات كيميائي جيد وفعالية من حيث التكلفة.