حمض الستريك اللامائي

Name: حمض الستريك اللامائي
SKU: 0

التصنيف：المضافات

رقم CAS: 77-92-9
الصيغة الجزيئية: C6H8O7
الوزن الجزيئي: 192.12

الهاتف ：+8618000000000

البريد الإلكتروني ：18000000000@qq.com

احصل على عرض سعر

وصف المنتج

حمض الستريك اللامائي, ذو الصيغة الكيميائية C₆H₈O₇, هو مادة صلبة بلورية عديمة اللون. وهو عديم الرائحة, ذو طعم حامض, عالي الذوبان في الماء والإيثانول, ويستخدم على نطاق واسع في صناعات الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل.

الخصائص الكيميائية

الخاصية	القيمة
نقطة الانصهار	153-159 °C (lit.)
نقطة الغليان	310 °C (يتحلل)
الكثافة الظاهرية	560 kg/m³
الكثافة	1.67 g/cm³ عند 20 °C
ضغط البخار (مقارنة بالهواء)	7.26 (vs air)
ضغط البخار	<0.1 hPa (20 °C)
معامل الانكسار	1.493~1.509
FEMA	2306/CITRIC ACID
نقطة الوميض	100 °C
ظروف التخزين	2-8°C
الذوبانية	عند 15°C, يكون حمض الستريك قابلاً للذوبان أيضاً في الإيثانول اللامائي (المطلق) (76 جزءاً من حمض الستريك لكل 100 جزء من الإيثانول).
الشكل	مسحوق أبيض
ثابت تفكك الحمض (pKa)	3.14 (عند 20°C)
اللون	أبيض
الرائحة	عديم الرائحة
قيمة pH	3.24 (محلول 1 mM); 2.62 (محلول 10 mM); 2.08 (محلول 100 mM)
حد الانفجار	8%, 65°F
السمية	عديم الرائحة
المصدر البيولوجي	اصطناعي
قابلية الذوبان في الماء	قابل للذوبان في الماء (1174 g/L عند 10°C, 1809 g/L عند 30°C, 3825 g/L عند 80°C).
الحد الأقصى للطول الموجي (λ_max)	λ: 260 nm Amax: 0.20 λ: 280 nm Amax: 0.10
الحساسية	استرطابي
ميرك	14,2326
رقم JECFA	218
BRN	782061
ثابت قانون هنري	3.1×10¹⁵ mol/(m³Pa) عند 25°C, Burkholder وآخرون (2019)
الثبات	مستقر. غير متوافق مع القواعد, عوامل الأكسدة القوية, عوامل الاختزال, أكاسيد المعادن.
وظائف مكونات مستحضرات التجميل	CHELATING, FRAGRANCE, BUFFERING
تقييم مكونات مستحضرات التجميل	حمض الستريك (77-92-9)
إن تش آي	1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
InChIKey	KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILES	OC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O
LogP	-1.64
قاعدة بيانات CAS	77-92-9 (مرجع قاعدة بيانات CAS)
معلومات NIST عن المواد الكيميائية	حمض 1,2,3-بروبان ثلاثي الكربوكسيل, 2-هيدروكسي- (77-92-9)
معلومات EPA عن المواد الكيميائية	حمض الستريك (77-92-9)

معلومات السلامة

الخاصية	القيمة
رموز المخاطر	Xi, C, T
رموز فئات المخاطر	41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
رموز وصف السلامة	26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
رقم النقل للأمم المتحدة	UN 1789 8/PG 3
WGK ألمانيا	1
رقم RTECS	GE7350000
F	9
TSCA	مدرج في TSCA
رمز HS	2918 14 00
فئة التخزين	11 - المواد الصلبة القابلة للاحتراق
فئة المخاطر	مهيج للعين الفئة 2 سمية أعضاء مستهدفة محددة - تعرض مفرد, الفئة 3
بيانات المواد الخطرة	77-92-9 (بيانات المواد الخطرة)
السمية	LD50 في الفئران, الجرذان (mmol/kg): 5.0, 4.6 داخل الصفاق. (Gruber, Halbeisen)

استخدام المنتج:
حمض الستريك اللامائي هو الشكل الخالي من الماء من حمض الستريك, ويظهر كمسحوق أبيض بلوري ذي طعم حمضي قوي. إن خلوه من جزيئات الماء يوفر ثباتا معززا وتحكما دقيقا في الرطوبة, مما يجعله مناسبا لمجموعة واسعة من التطبيقات :

صناعة الأغذية & المشروبات: يستخدم كمحمض, ومادة حافظة, ومحسن للنكهة في المشروبات الغازية, والحلويات, والمربيات, والصلصات, والأغذية المعلبة (E330). وهو يمنح مذاقا لاذعا, ويتحكم في pH, ويثبط نمو الميكروبات, ويعمل كعامل مخلب لمنع تغير اللون .

الأدوية & المكملات الغذائية: يعمل كمعدل pH, ومكون فوار (يتفاعل مع البيكربونات للذوبان السريع), ومثبت في الأقراص, والشرابات, والمساحيق الفوارة, ومكملات الفيتامينات. كما يحسن الطعم ويعزز الذوبانية .

مستحضرات التجميل & العناية الشخصية: يعمل كمعدل pH, ومقشر, وعامل مخلب في منتجات العناية بالبشرة, والشامبوهات, والبلسم, والصابون, ومنتجات الاستحمام. وهو يحسن فعالية المواد الحافظة عن طريق ربط أيونات المعادن .

التنظيف المنزلي & الصناعي: عامل فعال لإزالة الترسبات الكلسية, والصدأ, والرواسب المعدنية من الغلايات, وآلات صنع القهوة, وغسالات الصحون, وتجهيزات الحمامات. ويستخدم أيضا في المنظفات, ومنظفات المعادن, وأقراص غسالات الصحون كبديل قابل للتحلل الحيوي للأحماض القاسية .

معالجة المياه & التطبيقات التقنية: يستخدم كعامل مخلب وللتحكم في pH في معالجة المياه, مما يمنع تكون القشور والتآكل في الغلايات وأبراج التبريد. كما يستخدم في معالجة المنسوجات, والطلاء الكهربائي, والتخليق الكيميائي.

الأبحاث المختبرية & البيوكيميائية: يستخدم في تحضير المحاليل المنظمة, وكعامل مخلب, وفي أنظمة زراعة الأنسجة .

تغليف المنتج

وسيلة النقل
1. عن طريق الجو, سريع ولكنه مكلف.
2. عن طريق البحر, معتاد واقتصادي.
3. عن طريق القطار, مناسب لدول آسيا الوسطى.
4. عن طريق البريد السريع, مناسب للطرود الصغيرة.
نقدم فقط السلع الأعلى جودة المتاحة, مصحوبة بدعم ما بعد البيع!